朝晩とても涼しく過ごしやすくなってまいりました。
皆様におかれましても季節の変わり目ですので、体調管理にお気を付けてお過ごしください。
10/2に精肉店使用分と、販売用として２頭出荷いたしましたのでご報告いたします。
精肉店使用分『さく号』耕富士ー福之国ー福桜（BMS９、406.5ｋ、ロース芯62、オレイン酸55、ＭＵＦＡ58.8）
こちらは地元農家さんからの購入の牛です。数値はまずまずでサシの入りの好みでしたが、脂が少し硬いですねー。今後の飼養管理に努めます。
10/11入荷予定ですのでご予約よろしくお願い致します。。
こちら右写真は『まいこ号』の枝肉です。こちらも地元の良く知る農家さんからの導入。
『まいこ号』秀正実ー忠富士ー福之国（BMS6，467.6ｋ、ロース芯67、オレイン酸60.4、MUFA58.8）
肉色濃く脂の数値も良好でした。一頭で大阪に旅立ちました。大阪での活躍を期待いたします。
どちらも短所長所感じる所様々かと思いますが、弊社としてはどちらかというと『まいこ号』のつくりを目指して参りたいと思います。
とにかく頑張ってくれたさく号、まいこ号には感謝いたします。命に感謝。
