今月もとうとうあと一月となりました。あっという間の師走になろうかと思いますが、精肉店も頑張って参ります。11/27と11/29に坂元牛を出荷いたしましたのでご報告いたします。
11/27出荷しおん45号（勝美利ー愛日向ー忠富士）380.3ｋ、A5（BMS９、ロース芯73、オレイン酸58.7、MUFA61.6）写真下
脂の数値はまずまずでしたが、もう少し脂が柔らかく仕上げたかったです。
現在販売中ですのでよろしくお願い致します。
11/29出荷第88みほこ号（満天白清ー忠国桜ー美穂国）477.3ｋ、A5（BMS11、ロース芯73、オレイン酸61.4、MUFA64.6）写真上
脂の数値はとても高くて脂もとても柔らかいですねーー。枝重やつくり自体も良く、弊社の目指すところの枝肉でした。
こちらは一頭で大阪に旅立ちました。
命に感謝いたします。
12/1はえびの市品評会が行われました。弊社からは2頭の出品。
第46ぱるむ号（R5.3.15生） 冨久竜ー耕富士ー梅福6 2席（品があって綺麗なのですが、少し大きすぎるような気がしますｗ）
第161こはな号 （R.2.24生） 百合美穂ー満天白清ー耕富士（悪くはないのですがもう一つ体積が欲しいかなと思います）
第46こはな号もなんとか合格する事ができました。
12/8の郡品評（本番）に向けてバッチリ調子を上げていってくれると思います。
頑張れ品評会牛と農場メンバー！！
