はるの陽気が待ち遠しい今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか？えびの市はとても寒く雪の降る日もあります。2月坂元牛を屠畜いたしましたのでご報告いたします。
みこ号 １/20屠畜
耕富士ー洋紀久ー美穂国A5（BMS11）枝重467.6ｋ ロース芯73㎡ えびの市産
BMS11ということでサシは入っておりますが、色が濃いためとても美味しそうな枝肉でした。脂質も柔らかくしあがりとても良い枝肉でした。こちらは大阪の牛長様よりご購入いただきました。活躍をいのります。
たまよ号 1/20屠
桃白鵬ー秀菊安ー忠富士A5（BMS11）枝重485.5ｋロース芯77㎡ えびの市産
こちらもサシ気が強い枝肉でした。みこ号ほどは色が濃くないですが色は濃い目でした。また沢山食べてくれて枝肉のつくりも良く大きく育ってくれました。こちらは坂元農場osakaにて使用いたしますのでよろしくお願い致します。
さちこ号
秀百合久ー忠富士ー福桜Ａ4（BMS7）枝重433.2k ロース芯63㎡ えびの市産
こちらは脂少し固めでしたが、肉色濃く美味しそうな枝肉でした。同じ部屋で同じ様に育てておりましたが少し小さい為、他2頭が強くあまり食べれなかったのかとおもいます。こちらは坂元農場精肉店本店で使用いたしますので宜しくお願い致します。
1月16日より1月セリが行われました。初ぜりになります。弊社より5頭出荷の2頭自家保留いたしました。
第255いりさみ号 孔明桜ー美穂国ー福桜 282日 302ｋ 自家保留
第253わかば号 菊百合友ー忠富士ー福桜 285日 269ｋ 自家保留
第582みほこ号 英白清ー忠国桜ー美穂国 282日 302ｋ 都城市へ
第252福男 福晴茂ー耕富士ー美穂国 291日 359ｋ都城市へ
また雌牛を３頭導入いたしました。
かつみ号 耕富士ー満天白清ー美穂国 292日 297ｋ 700（千円）えびの市産
くどうはるか号 美津白鵬ー耕富士ー安福久 288日 266ｋ 632（千円）えびの市産
れお号 白隆鵬ー洋紀久ー忠富士 275日 301ｋ 701（千円）えびの市産
なんとか無事令和8年初ぜりを行うことができました。良い牛を導入できましたので責任をもって出荷まで大切にそだてたいと思います。
2026年も坂元農場を宜しくお願い致します。