三寒四温とはいいますがポカポカと暖かい日が多くなってまいりました。
3月坂元農場精肉店にて使用いたします坂元牛を出荷いたしました。
第95ぱるむ号『勝美利ー秀百合久ー梅福6』枝重427.8ｋ Ａ５（BMS12）ロース芯79
小柄ながらモモ抜け良く、推定歩留まりも高い為とても使いやすそうです。脂質も柔らかくとても美味しそうでした。
こちらは当農場で生まれて最後まで育ってくれた牛です。最初から最後まで寄り添う事が出来た事を嬉しく思います。
明日3/2より店頭販売いたしますので、ご予約等よろしくお願い致します。
命に感謝。
