暖かい陽気に包まれ春になり、とても過ごしやすい日が続いております。
4月に坂元農場精肉店で使用いたします牛たちを屠畜いたしましたのでご紹介いたします。
3/27屠畜
写真上 第97おおやま号『満天白清ー勝平正ー福桜』枝重449.2ｋA5（BMS8）ロース芯60オレイン酸61.4 MUFA65.8
当農場で生まれ育った牛ですね。肉色が濃く脂質の数値が良好でとても美味しい脂でした。
2頭目 3/27屠畜
写真中
ゆか号『忠美智晴ー秀菊安ー美穂国』枝重468.5 A5（BMS9）ロース芯68 オレイン酸55.4 MUFA58.9
えびの市の友達の農家さんからの購入牛です。
こちらも脂質柔らかく美味しそうです。沢山食べて大きくなってくれて感謝しかありません。
こちらは1頭で大阪に旅立ちました。大阪での活躍を強く願います。
最後は4/5屠畜
写真下
さや号『宗守富士ー忠富士ー福之国』枝重488.9ｋ Ａ５（BMS9）ロース芯71 オレイン酸60.1 MUFA64.1
こちらもえびの市の友達農家さんからの購入牛です。
脂質柔らかく脂質の数値も良好でした。宗守富士は美味しいと聞くので今からとても楽しみです。
こちらは4/13入荷予定で、現在予約受付ておりますので、ご連絡宜しくお願い致します。
どの牛も美味しく大きく育ってくれてよかったです。
命に感謝致します。
