連休も終わり少しずつ暑さを感じる日が増えてまいりましたね。季節の変わり目ですので牛もですが人間も体調管理に気を付けていきましょう。5/7に坂元牛を屠畜いたしましたのでご報告いたします。
きこ号
秀百合久ー勝平正ー安平 A5（BMS10）枝重410.8ｋロース芯53㎡ えびの市産 脂質は触った感じは柔らかかったとの事ですがもう少し柔らかかったら嬉しいです。枝重も大きくさせれませんでした。飼養の改善に努めます。こちらは坂元農場精肉店osakaにて販売いたしますのでよろしくお願いいたします。
147たまみ号
梅華国ー秀正実ー忠富士A5（BMS12）枝重423ｋ ロース芯82㎡ 自家生産 坂元農場で生まれ育った子ですねー。147たまみは９産目の子ですが、母牛は県指定牛でながい間頑張ってくれました。お肉は肉色も濃く枝重の割にロース芯も大きいため精肉店では使いやすそうです。こちらはえびの市坂元農場精肉店の２頭目で販売いたしますのでよろしくお願いいたします。
今回は地元市場で牛が全ては導入できなかった為、南那珂市場に購買にいきました。こちら宮崎ではめずらしいモネンシンフリーの市場です。一頭導入できてよかったです。
あいと３の５号 296日齢 261ｋ 大藤領ー勝平正ー福之国 550（千円）
フレームのある良い牛が導入できました。
子牛が少なくなっているため福元社長は出荷に導入に奔走しております。適正な頭数になるまではしばらくこの様な形が続くと思われますが頑張ってまいります。技術面に関しては色々な牛がいるため、牛にあわせた飼養管理に努めてまいります。
しかしながら最後まで無事に出荷出来た事、牛に感謝しております。
命に感謝。