連日厳しい暑さが続いておりますが、いかがおすごしでしょうか。弊社でも牛も人も体調を整えて酷暑を乗り切ってまいります。さて8月の坂元牛を屠畜いたしましたのでご報告させていただきます。
第154そら号
宗守富士ー耕富士ー美穂国A5（BMS12）枝重450.6ｋ ロース芯76㎡ 自家生産
こちらは坂元農場で生まれ育った牛になります。宗守富士ということもあり色も濃くとても美味しそうな枝肉に仕上がってくれました。こちらえびの市坂元農場精肉店で販売いたしますのでご予約宜しくお願い致します。
はな号
福晴茂ー冨久竜ー福之国A5（BMS11）枝重459.8ｋ ロース芯64㎡ えびの市産 MUFA62.8
数値も良く脂柔らかい美味しいそうな枝肉に育ってくれました。大きくそだってくれました。こちらは大阪の高級卸売り店へたびたちました。活躍をいのります。
第7あもれ号
勝光美ー満天白清ー耕富士A4（BMS7）枝重422.5ｋロース芯60㎡ えびの市産
肉色濃く美味しそうな枝肉でした。しかしながら素牛の割になかなか大きく育てる事ができませんでした。反省を今後にいかしたいとおもいます。こちらは坂元農場精肉店osakaで販売いたしますのでよろしくお願いいたします。
それぞれ特徴をもった牛にそだってくれました。無事に最後育ってくれて、また大きくなってくれた事に感謝いたします。
命に感謝。