3月の坂元牛について

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3月の坂元牛について

2/27出荷なつ号

2/27日に弊社農場にて手塩にかけて育てた【なつ号】を出荷し3/1には入荷いたしました。

耕富士ー勝平正ー福桜の血統構成。
こちらも仲良くしている管内技術員さんからの導入で、いい感じに育ってくれたと思います。


枝肉はA5(9)479.2kオレイン酸57.6MUFA63.2脂質の柔らかさも悪くない感じでした。肉色はあずき色で濃くBMS9番というのが私的に特に好みな感じでした。

モモ、ウデ系はすでに事前注文でなくなりましたので早めのご注文よろしくお願い致します。


いい風に育ってくれたなつ号に感謝。

命に感謝いたします。

美味しそうに餌をほおばるなつ号

胸最長筋面積69,バラ8.7、皮下脂肪3.2、基準値歩留まり75.4